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![美酒入菜味更香：白酒解油膩 黃酒除腥膻]()
美酒入菜味更香：白酒解油膩 黃酒除腥膻
原標(biāo)題：美酒入菜，味道更香 酒是一種神奇的液體，不僅可獨(dú)酌宴友，還可入藥入菜。山東營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、濟(jì)南大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)副教授綦翠華介紹，中餐用酒烹調(diào)的傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，當(dāng)食材加入酒后，酒精與食物中其他物質(zhì)結(jié)合，發(fā)生酯化反應(yīng)，不僅能帶來(lái)酸甜咸等獨(dú)特風(fēng)味，還能生成具有特殊香氣的酯，使菜肴香而不膩。具體分析，不同品種的酒所適用的食材也有所不同?！ “拙疲簾跞馊ツ?，河鮮除腥。烹調(diào)中常用的是酒精度適中或偏低的白酒。酒
2024-04-19 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)真臺(tái)酒 618
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![這10款白酒被認(rèn)為很好喝，第一名更是當(dāng)之無(wú)愧]()
這10款白酒被認(rèn)為很好喝，第一名更是當(dāng)之無(wú)愧
對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō),無(wú)論是在家庭聚會(huì),又或者是商業(yè)談話中,大大小小的餐桌上總是少不了白酒這個(gè)主角。我國(guó)好酒人士很多,所以白酒品牌也非常多,如果要評(píng)選出10款最好喝的白酒,想必關(guān)于第1名這個(gè)位置是毫無(wú)任何爭(zhēng)議的。茅臺(tái)酒是很多小孩都知道的白酒品牌,其知名程度甚至不能僅限于國(guó)內(nèi),在國(guó)外,茅臺(tái)酒依舊有著相當(dāng)大的知名度。甚至很多時(shí)候提到中國(guó)白酒,很多外國(guó)人都會(huì)說(shuō)出茅臺(tái)兩個(gè)字,足以看出茅臺(tái)的知名度有多大了。關(guān)于茅
2024-04-19 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)真臺(tái)酒 327
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![傳承“千年酒脈” 讓白酒走得更遠(yuǎn)]()
傳承“千年酒脈” 讓白酒走得更遠(yuǎn)
“酒都，酒都，一鎮(zhèn)堪將天下醉?！敝鐣?huì)學(xué)家費(fèi)孝通這一句點(diǎn)評(píng)道出了酒都宿遷深厚的釀酒底蘊(yùn)。作為擁有兩大“中國(guó)名酒”的設(shè)區(qū)市，宿遷釀酒歷史興于隋唐、盛于明清，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、積淀豐厚，1300多年的天人共釀是流淌著的歷史，2000多口明清窖池、3800只古代陶壇是摸得著的文物，獲評(píng)“國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)”和全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位的“雙認(rèn)證”。如何傳承“千年酒脈”？在“中國(guó)酒都”建設(shè)中，宿遷始終堅(jiān)守酒釀本源，通過(guò)“養(yǎng)
2024-04-18 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)真臺(tái)酒 435
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![中國(guó)白酒包裝技術(shù)研發(fā)中心（遵義）揭牌！]()
中國(guó)白酒包裝技術(shù)研發(fā)中心（遵義）揭牌！
4月16日，茅臺(tái)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司——中國(guó)白酒包裝技術(shù)研發(fā)中心（遵義）揭牌儀式在申仁公司辦公樓舉行。作為省內(nèi)第一家包裝行業(yè)研發(fā)中心，中國(guó)白酒包裝技術(shù)研發(fā)中心（遵義）的成立運(yùn)行，將進(jìn)一步助力茅臺(tái)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司打造包裝創(chuàng)新研發(fā)平臺(tái)，匯聚創(chuàng)新資源，發(fā)揮科技人才效能，加速推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，不斷提升茅臺(tái)酒配套包裝創(chuàng)新研發(fā)能力和研發(fā)水平。中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)李華，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)丁雄軍，中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王利
2024-04-18 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)真臺(tái)酒 551
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![“國(guó)九條”鼓勵(lì)加強(qiáng)分紅，白酒行業(yè)股息率相較儲(chǔ)蓄利率優(yōu)勢(shì)更明顯，主要消費(fèi)ETF(159672)上漲1.25%]()
“國(guó)九條”鼓勵(lì)加強(qiáng)分紅，白酒行業(yè)股息率相較儲(chǔ)蓄利率優(yōu)勢(shì)更明顯，主要消費(fèi)ETF(159672)上漲1.25%
今日（2024/4/18）,市場(chǎng)早盤探底回升，三大指數(shù)均小幅上漲，滬指一度站上3100點(diǎn)。ETF方面，主要消費(fèi)ETF（159672）盤中震蕩，上漲1.62%，成交額破1300萬(wàn)，換手率15.65%，交投活躍。成分股中多數(shù)上漲，海大集團(tuán)(002311)領(lǐng)漲，漲幅近5%；雙匯發(fā)展(000895)漲幅3%；海天味業(yè)(603288)、涪陵榨菜(002507)、重慶啤酒(600132)、海南橡膠(60111
2024-04-18 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)真臺(tái)酒 357
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![《仁懷產(chǎn)區(qū)大曲醬香型白酒年份酒》順利通過(guò)審查]()
《仁懷產(chǎn)區(qū)大曲醬香型白酒年份酒》順利通過(guò)審查
4月16日，記者從仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)在2024年4月14日于貴陽(yáng)組織召開(kāi)了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《仁懷產(chǎn)區(qū)大曲醬香型白酒年份酒》（送審稿）評(píng)審會(huì)。評(píng)審專家經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)取編制工作匯報(bào)和對(duì)送審稿認(rèn)真逐條審查和討論，一致同意通過(guò)該標(biāo)準(zhǔn)送審稿審查。據(jù)悉，此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)由仁懷醬香白酒科研所聯(lián)合中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、重慶師范大學(xué)重慶國(guó)家應(yīng)用數(shù)學(xué)中心主編，仁懷產(chǎn)區(qū)醬香白酒生產(chǎn)有關(guān)企業(yè)參與編制。貴州大學(xué)釀酒與
2024-04-17 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)真臺(tái)酒 475
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![99元一瓶的白酒，116元轉(zhuǎn)讓？小心業(yè)主群混進(jìn)假鄰居！警方提醒→]()
99元一瓶的白酒，116元轉(zhuǎn)讓？小心業(yè)主群混進(jìn)假鄰居！警方提醒→
原價(jià)399元一瓶的白酒，現(xiàn)在成本價(jià)116元轉(zhuǎn)讓？近日，市民陳女士所在的小區(qū)業(yè)主群混進(jìn)了假鄰居，以“低價(jià)賣酒”為名行騙。警方提醒，需警惕業(yè)主群里的詐騙陷阱。4月2日晚上9點(diǎn)左右，家住湖里區(qū)金山西路附近小區(qū)的陳女士發(fā)現(xiàn)，有人在小區(qū)業(yè)主群內(nèi)發(fā)信息，寫著“因酒行轉(zhuǎn)讓，還剩50多箱高品質(zhì)的醬香白酒堆積在倉(cāng)庫(kù)，原價(jià)399元/瓶，現(xiàn)在成本價(jià)116元/瓶處理?！辈⒃谶@段文字后，附上了酒的圖片和視頻。陳女士告訴記者
2024-04-17 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)真臺(tái)酒 613
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![4月17日白酒板塊漲幅達(dá)2%]()
4月17日白酒板塊漲幅達(dá)2%
4月17日9點(diǎn)54分，白酒板塊指數(shù)報(bào)1995.863點(diǎn)，漲幅達(dá)2%，成交34.22億元，換手率0.36%。??板塊個(gè)股中，漲幅最大的前5個(gè)股為：流金科技報(bào)3.88元，漲10.54%；巖石股份報(bào)10.73元，漲5.82%；海南椰島報(bào)7.58元，漲4.41%；天虹股份報(bào)4.82元，漲4.33%；全聚德報(bào)9.92元，漲4.09%。真臺(tái)酒,貴州真臺(tái)酒業(yè),貴州茅江酒業(yè),茅臺(tái)鎮(zhèn),醬香型白酒,純糧食酒,好酒,美
2024-04-17 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)真臺(tái)酒 389
